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90后成为消费主力军,餐饮商家应该怎么抓住年轻

  • 作者:万和城主编
  • 时间:2021-09-29 16:45
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如今,90后一代大部分已经步入社会,有了自己的收入,毅然成为了当下餐饮消费市场的主力军。

今天,小编就来给各位商家解析一下,90后的消费心理与特征,助您更好的针对年轻群体做营销。

要理解90后的消费观,我们必须理解他们与上一代的成长背景是完全不同的。用今天的话说,“上一代知道什么是困难时期”,他们经历了物质生活的匮乏阶段。

由于成长环境的剧烈变化,90后的构成和经历有很大的不同:

有些人一出生就不需要奋斗,有些人成长过程中见证了家庭财富的增加,有些人来自偏远的山区,之后去经济发达地区能感受到人与人之间的差距。

通过以上分析,我们可以知道90后的价值观和消费观念需要通过心理诉求来解读:

(1)想与众不同,但又渴望引起深处的共鸣和认可;

(2)在保证了生存的基础后,收入不足以抵御房价的压力,但在兴趣爱好上愿意花大价钱买开心;

(3)互联网已成为他们消费决策的重要参考,也是他们表达意见和传播的主要阵地。

1、餐饮商家要怎样获取90后的生意?

在过去的两年里,商家都说这个餐饮行业变得浮躁,变得不好把握年轻人的口味。新的热点一个接一个地出现了,让人眼花缭乱,应接不暇。

但其实,热点变化只是表面现象,主要还是核心的消费主力发生了变化。

他们热衷于标榜自己是“吃货”,喜欢给食物打卡,奶茶也变成了一种社交工具,他们的收入有限,但他们却可以通过食物来展示自己的富裕。

这样看起来,90年代后的餐饮行业与他们的上一代是完全不同的。

与90后的成长相比,基本的食物和衣服都已经不成问题,对食物的需求已经从“吃饱”演变为“吃好”。

因此,餐饮的场景变得更加多样化,餐饮的动机脱离了功能需求,消费的判断因素除了熟人的推荐,还有网络推荐,他们也热衷于在上面分享和表达意见。

大家都说餐饮市场竞争激烈,深层次的原因是从供不应求的时候逐渐走向了精细化经营的市场。

 

 

2、究竟要怎么做才能把握住90后的生意?

从交易产生的那天起,做好生意的方法就没有改变:了解行业细分;建立方法论,触及本质;然后,深入你的用户。

好比茶饮市场的火热,究竟戳中了年轻人的哪类痛点?比较90后新消费主义的特征,我们来分析一下 。

(1)想与众不同,但又渴望引起深处的共鸣和认可

奶茶已经成为年轻人的社交工具,围绕奶茶,他们可以进行长达半小时交流和分享。

比起粗略的说“我爱喝啤酒”、“他能喝白酒”,奶茶足够个性化:糖分、冷热、各种不同口味、配料的搭配。

相比粗略地说“我爱啤酒”、“我能喝白酒”...奶茶足够个性化了:甜度、冷热、不同的口味和配料搭配。

每个人都可以分享自己的独特秘方,每个人都能很容易跟上这样一个话题。他们渴望的是安全范围内的差异。

(2)局部富裕与局部贫穷共存,兴趣爱好上舍得花钱

90后的爱好更加多样化,他们愿意花钱买自己感兴趣的东西。一杯20元的奶茶,情感上的因素都已经大于性价比这一条。也就是所谓的花钱买开心。

在他们不感兴趣的领域,他们可能会询问各种折扣方法,进行多平台价格比较,而在他们喜欢的领域,他们会慷慨地花钱。

喝奶茶不再是单纯的解渴选项,而是变成了增进社交的工具,甚至变成了一种自我奖励的方式,他们甚至愿意支付心理溢价。

(3)互联网是消费决策的重要参考,也是表达意见和传播的主要阵地。

90后话语体系中有一些特殊的词汇:宅、丧、佛。些年轻人产生共鸣的词语,实际上是对他们心理状态的描述。

网络让90后有了一个更好的方式来寻找兴趣相投的人,并通过网络建立自己的社交。

因此,他们在自己不感兴趣的事情上展示宅、丧、佛。而这恰恰相反,他们愿意花费大量的时间和精力在网上社交,线下面基。他们对信息获取和表达同样被线上化。

总结:

总体而言,90后的消费观念更加多元化、成熟和独立。他们逐渐摆脱上一代对大品牌的迷恋,根据自己的价值取向决定消费。

小编认为,商家要想要生意永远持续下去,你不妨试着花更多的时间去理解他们的价值观和思维模式,并拥抱这90后庞大市场的新机遇。

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